Recette du mois

Les langues de chat (février 2017)

Ingrédients :

200grs de beurre
350 grs de sucre semoule
8 blancs d'oeufs
350 grs de farine
vanille liquide


les langues de chatRamollir le beurre puis ajouter le sucre et bien blanchir avec un fouet Ajouter peu à peu les blancs d'oeufs tempérés et la farine.
Terminer avec la vanille.

les langues de chatDresser des petits bâtons sur plaque beurrée et cuire à 200°c jusqu'à coloration .
A la sortie du four les décoller et laisser refroidir.

les langues de chat
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Thierry Cagnat, artisan pâtissier, chocolatier, confiseur et glacier à Nevers dans la Nièvre depuis 1994, vous propose une grande sélection de pâtisseries, chocolats, pièces montées ainsi que ses spécialités comme les nougatines de Nevers. Pour animer les papilles gustatives de vos invités, des prestations de traiteur sur des mets salés sont également disponibles.