Préchauffer le four à 160°C ( Th. 5/6). Mettre le beurre en pommade puis blanchir avec le sucre glace.

Ajouter petit à petit les oeufs et les jaunes, puis la farine tamisée ainsi que la vanille.

Détailler des petites boules (assez espacées car elles s'étalent) à la poche sur une feuille sulfurisée et disposer 3 raisins secs.

Cuire à 160°C jusqu'à légère coloration.