Recette du mois

Sablés aux amandes (août 2019)

Ingrédients :

190 grs de beurre pommade
75 grs de sucre glace
1 grs de sel
25 grs de blanc d’œuf
275 grs de farine
50 grs de poudre d'amandes


sablés aux amandesMélanger tous les ingrédients ensemble

sablés aux amandesDresser des rosasses de pâte sur feuille de papier sulfurisé et déposer une amande blanche au centre
Cuire à 165°c environ 10 minutes.
A la sortie du four laisser refroidir avant de les décoller.

sablés aux amandes
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Thierry Cagnat, artisan pâtissier, chocolatier, confiseur et glacier à Nevers dans la Nièvre depuis 1994, vous propose une grande sélection de pâtisseries, chocolats, pièces montées ainsi que ses spécialités comme les nougatines de Nevers. Pour animer les papilles gustatives de vos invités, des prestations de traiteur sur des mets salés sont également disponibles.