Biscuit succès (juin 2019)
Faire monter les blancs d’œufs avec le sucre semoule au bec d'oiseau Tamiser la poudre d'amandes avec le sucre glace et mélanger avec une spatule en bois délicatement .
Dresser des disques de biscuit avec une poche et douille moyenne
Cuire à 175 °c jusqu'à légère coloration.
Financiers à la noisette
Quiche aux poireaux
Bugnes
Caramel Noix Noisette
Biscuit viennois
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Thierry Cagnat, artisan pâtissier, chocolatier, confiseur et glacier à Nevers dans la Nièvre depuis 1994, vous propose une grande sélection de pâtisseries, chocolats, pièces montées ainsi que ses spécialités comme les nougatines de Nevers. Pour animer les papilles gustatives de vos invités, des prestations de traiteur sur des mets salés sont également disponibles.